第3节

  闻到食物香味的人不禁要流口水了。
  结果食盒第一层放的只是配菜,底下那层大的放的才是烧鸭。
  李婶喜上眉梢,光闻气味都知道这事算是办得好了,龚力伟没有让人失望。
  眼看田爱芳也是很满意的样子,对旁边屋子里的奶妈说:“用轮椅把实秋推出来。”
  听到轮子轱辘的声响,龚夏雅和两个哥哥的小脑袋一转,发现了左侧卧室门口出来一辆安了四只轮子的椅子。
  轮椅上坐着的男孩大约七八岁的模样,上身一件薄如蝉翼的白衬衫,腿上盖着一块白毛毯,似是衬的一张脸蛋儿发白发白的,眉毛眼睛鼻梁均很清秀,乍看之下像是个瓷器的女娃子般。
  “实秋长得像他爸多一些。”夏太太对一众吃惊的来客说。
  别看夏实秋长得很秀气,可这个脾气实打实的一点都不像女孩子。
  冰冰的目光从夏实秋一双细美狭长的眸子里流露出来。
  三个龚家的孩子显然可以感受到这个孩子不好相处。
  “他们是谁?”果然,夏实秋一张口,端的口气比夏太太更不客气,仿佛才是这个家里最至高无上的主子。
  龚力伟摸着自家孩子三个小脑瓜,笑着给对方介绍:“他们是我儿子和女儿,夏文夏武和夏雅。”
  夏实秋愣了一下:这么巧,这三孩子的名字里都有他的姓?
  “是缘分吧。我都说是缘分。”中间人李婶立马抓住话头洋洋得意,“你们家孩子姓夏,他们家孩子叫夏。”
  刚好外头这个季节是夏天。窗户外头的蝉鸣声是一阵一阵的叫得欢。
  夏实秋的脸转向左边去,眉梢尖处的冰冷桀骜固执地向上耸着,对李婶故意的牵强附会显得不予理会。
  什么和他一样?能一样吗?眼前这三个孩子穿的那衣服和鞋子,一看都知道家里环境和他完全不一样。
  “实秋,不可以这样子。”夏太太低声对儿子说,口气固有批评声,但终究可怜儿子身体不好,弱了点,马上转了口风规劝,“来,过来吃一口鸭子,是你心里想念的北平烧鸭子。”
  夏实秋看都没有看龚力伟辛辛苦苦做出来的食物,一口气说道:“他们知道什么是北平烧鸭吗?北平有什么与众不同他们知道吗?我看他们什么都不懂。不信你问问他几个孩子懂不懂?”
  这孩子简直是只大魔王。
  介绍人李婶的脸色煞白了起来。
  龚力伟肯定懂,可是龚力伟三个孩子年纪这么小,可就不见得能懂了。尤其两个小的据说是幼儿园都没上,说话都不伶俐呢。
  夏实秋瞟一眼李婶那脸色,眼瞅着自己抓住对方的把柄,不由些许得意,唇角一翘:“不是说是京城里有名的大厨吗?结果连自己家的小孩子都不懂北平烧鸭。就让那个年纪最小的孩子说说看什么才是北平烧鸭。”
  这个大魔王看来是要对准她龚夏雅了。
  龚夏雅眨眨眼珠,奇怪了,她这是第一次和这男孩见的面,怎么给结上怨了?
  龚夏文和龚夏武看看妹妹,不觉得妹妹能回答得上来。尤其龚夏文,他是上小学的人了,但是,对于北平烧鸭是怎么一个特殊的名堂,让他说他也说不出个所以然。有点后悔之前没有请教自己父亲。
  “实秋。”夏太太几乎要跺一下脚,劝劝儿子。
  夏实秋没有给自己母亲好脸色,冷哼一声。
  夏太太脸色一暗,叹口气。很显然,儿子洞察出她的心机了。
  之前医生对她说,要她给儿子找小伙伴。因为夏实秋因为生病不能上学整天一个人也不行的,会影响身心发育的。
  如今这个形势是骑虎难下了。夏太太看向龚力伟,若是不行,恐怕这鸭子她都不能收了。因为是要给她儿子专门做的,可她儿子不吃。
  只能说客厅里的大人都也被夏实秋给刁难住了。
  看着自己爸爸好不容易做出来的菜这孩子居然挑三拣四,龚夏雅心里头有些生气了。要知道,这么好吃的鸭子他们一家饿得半死都不敢吃,这孩子凭什么这么自以为是。
  “那就——”想着自家三个孩子肯定是回答不出来,龚力伟跟着叹口气,没想旁边的小女儿突然握住他的手,“丫丫?”
  “北平不产鸭子。北平烧鸭的鸭子不是来自北平,是来自通州。”
  开声响亮奶声奶气的小女孩声音,是将这客厅里的所有人一震。
  龚夏文和龚夏武对着才两岁半的妹妹张大了嘴。
  “你——”夏实秋一样吃惊着,手从放在轮椅上的腿上举了起来,指向说话的龚夏雅。
  这小丫头片子才多少岁,能回答他的问题?明明她两个哥哥好像都答不出来。他原以为她要吃瘪灰溜溜和她爸爸哭回去了,结果这是?
  “你,你再给我说说!”夏实秋气有些粗道,这个脸色,是被她能回答出来给气得有些更白了。
  龚夏雅不可怜这孩子,谁让这孩子来挑衅为难他们家的,开口继续说便是继续打这孩子的脸:“北平苦旱,并不适合养鸭。但是北平道路四通发达,和通州近。通州是个养鸭子的好地方,因为通州靠近运河,水渠池塘交错纵横,养出来的鸭子是纯白的,白白的可好看了。所以北平要的鸭子,不能是野鸭花鸭,要的是通州最好的白鸭子。通州的白鸭子运到北平,还不足以做成烧鸭,需要填鸭。这是由于最好吃的烧鸭,必然是要肥嫩才行。肥嫩的鸭需要人工进行填喂。据说是,一个大棚子填喂的鸭子上百只,有三分之二最终得死,只有三分之一是可以做成合格的烧鸭。从原材料都可以看出北平烧鸭的矜贵。”
  一客厅的人全傻了眼。包括龚力伟。龚力伟知道女儿说的没错,可是他不仅教都没有教过女儿这些,女儿两岁半说的话竟然比他八岁的大儿子更加有理有据条理清晰。这般口舌,连他龚力伟都比不上呀。
  是,要他龚力伟来说,都很难一下子给解释清楚的。因此才觉得儿子女儿必定回答不上对方的问题。
  龚夏文和龚夏武两双愣呆呆的眼望着小布丁的妹妹:这是他们的妹妹吗?
  李婶和夏太太的目光更是像看到了外星人。夏太太一转头,看到自己儿子那张发白的脸是突然变得一片红彤彤的。
  夏实秋是犹如一座小火山要爆发了,两只发白的手握住轮椅抖动着:“你别,别以为你说的我不知道!”
  这熊孩子,气到应该是口不择言了。
  “我,我和你说,为什么北平人才知道叫做烧鸭,外地人叫的是烤鸭。”夏实秋一边气促,但是一边马不停蹄地往下说。
  龚夏文和龚夏武两兄弟忍不住噗嗤咧开嘴角,他们也看出来了,这孩子是怕他们妹妹把他的话都给先抢完了。
  结果龚夏雅给这个熊孩子一点余地都没有,奶气的声音道:“不就是,烤鸭更便宜嘛。”
  烧鸭需要用的是闷炉,烤鸭用炭火一堆架起来就烤。这都是因为烧鸭太矜贵,供不应求,便宜的作坊因此用烤鸭来满足普通大众和外地人的需求。便宜的充斥市场,因而外地人大都误以为成烤鸭,于是有了北平烤鸭一说。然而,烤鸭用的鸭子不用说只能是便宜不合适的鸭种,没有填鸭,二,做不出闷炉做出来的油多,烤出来的鸭子虽是外焦里嫩像是一样可口,但没有了那层黄油,终究不是北平名菜正宗的风味。
  这些,都是他夏实秋实地考察看了许多书籍才了解的来龙去脉,是他足以洋洋得意炫耀的本钱。可眼前这小丫头两岁半,应该大字不认识一个,却能一句话直接指出了要害,将他张扬的风头全抢走了。
  李婶抓住夏太太的脸色,回头对龚力伟小声说:“没想你家丫丫如此厉害。夏太太这儿子是有名的小天才,三岁起能背诵唐诗三百首的天才儿童。”
  龚力伟大吃一惊,本以为人家叫他带孩子过来一块玩而已,怎料到人家儿子竟是可怕的人物。早知道,他不带孩子来了。这下,可叫他怎么个哭笑不得好。
  不服气,夏实秋的小嘴唇里迸出冷冷三个字眼:“知道什么叫做一鸭三吃吗?”
  龚夏雅这回是以反攻为守了,反扔给这熊孩子一句:“你又知道什么叫做锅烧鸡吗?”
  “锅,锅、烧、鸡?”夏实秋的身体如起了秋风般一阵哆嗦。
  这熊孩子想和她斗?不想想她是谁?美食家族的小闺女,重生自带美食大典的人!
  第4章
  儿子看来是要被这两岁半的小西施打败了。夏太太唇角微弯,露出了些许笑意。
  她这儿子哪样都好,就是自小持才自傲这点叫他们当父母的头疼不已。要有这样比她儿子小的孩子打她儿子的风头,总归才是好的。。
  夏太太开口:“以后,让你们家孩子常来这里做客,好吗?”
  夏实秋马上抬头看向自己母亲:他这都被欺负了,还叫他们来玩?不过,被比自己小好几岁的小丫头欺负,他自己都没脸往外说。
  他一张白皙的脸,是闷得快变成红烧鸭子了。
  对方盛情邀请,龚力伟只能口头先随口应了句是。
  “快吃吧,凉了就不好吃了。”李婶招呼大家。
  夏实秋肯定拉不下自己的脸。
  夏太太却有把柄说儿子了,道:“人家把你的问题都回答出来了,你不能不吃吧?”
  男子汉愿赌服输,他倘若不吃,是更打自己的脸了。不情不愿,夏实秋挪到了餐台旁。
  龚力伟把食盒二层的盖子拿开以后,里头躺着的烧鸭子不大不小,分量刚刚好,表皮烧到透却不焦,红丹丹的像极了红蜡烛,光鲜亮丽,如此漂亮的卖相都足以勾起人的食欲。
  众人眼瞅着这么好吃的烧鸭直流口水,唯独夏实秋的脸绷着冰层,小薄唇抿得死紧。
  这熊孩子,性感犟得如头牛,估计一直太挑剔食物是吃出厌食的毛病来了。
  夏太太望到儿子的表情不由又发愁。
  围在餐台边的另外几个龚家的孩子,哪敢有夏家小太子爷养尊处优的毛病,平日里饿得番薯叶子都能吃。
  龚夏武用小手抹嘴角的口水。眼前香喷喷的鸭子,在家里他早闻到鸭子的香气了。可爸爸怕他偷吃,将他拒绝于千里之外。
  看起来好好吃的鸭子,他恨不得一口能吞下一整只呢。
  夏太太见着,那肯定是可怜孩子了,摸摸龚夏武的小脑袋说:“一块吃吧。一块吃气氛好。”
  这顾客户叫他做的鸭子他们怎么能吃,龚力伟正想拦住夏太太,可夏太太执意,最终他只好作罢。毕竟鸭子是人家的,由人家做主没得说。
  话说这北平烧鸭要吃上有多道程序,其中,最尾的一道是,需一整只端上来台面后,大厨拿厨刀当着吃客的面来切片,那才叫做真正的色香味俱全。吃客们看大厨耍刀,大抵也可以瞧出大厨的功力是否是到了炉火纯青。
  早有准备的龚力伟,自是备了厨刀过来,拿布擦干净刀后,当着夏家人的面切开烧鸭。把鸭头切掉,鸭屁股切掉,卸下鸭腿,再把骨架上的肉一片片削下来,最终留下一副鸭架子算大功告成。
  锋利的厨刀,切着皮薄肥油的烧鸭,滋滋的油声叫人垂涎三尺。据说是烧鸭滴出来的油足以用来蒸蛋羹、熬白菜、煮汤打卤面,正是之前夏实秋提的一鸭三吃。
  北平烧鸭之美,乃是包罗了一切,从头到尾。说明做一道美食之难,可见一斑。
  龚力伟切好一盘鸭肉片时,满头已是大汗淋漓。
  龚夏雅抬头看看爸爸脸上流淌的汗,小手自动自觉地伸出去帮爸爸拿荷叶饼夹肉片。
  回头看到小女儿的贴心动作,龚力伟也是欣慰。
  见妹妹的动作,龚夏文和龚夏武跟着想帮忙却不由显得惶然。毕竟龚力伟也没有教过他们怎么吃烧鸭子,更不知道要用荷叶饼夹鸭肉片是标准吃北平烧鸭的动作。
  对面的夏实秋,一双眸子直盯着小手忙碌的龚夏雅。
  怎么地道地吃北平烧鸭,他当然知道。
  是要把切好的肉片放在荷叶饼中间,放上葱料,蘸酱吃。烧鸭较为肥腻,直接入口怕是太油反胃。但是,这个肉片要放得刚刚好,葱料也要放得刚刚好,酱料要蘸得刚刚好,都是十分考究的活计。
  是需要顶级食客才能做到的。
  别看两岁半的龚夏雅人小手短,动作不得不放慢,可瞧她用筷子夹住肉片不紧不慢,另一边的小手心里抓着的荷叶饼同样稳稳当当。
  葱放两小条,酱抹着薄薄一圈在饼口上,肉和饼都有。
  龚夏雅把包好的鸭肉荷叶饼一个个分好,肯定是先要给主人夏太太。给大哥,二哥。
  夏太太见她如此懂事,不由点头直赞,手扶着眼镜架是笑不拢嘴:“你吃你们先吃。”
  听到夏太太点头,早迫不及待的龚夏武马上伸出小手拿起一个妹妹包好的荷叶饼,径直放进自己的小嘴巴里。
  龚夏文急得对弟弟瞪一眼,不好意思地观察夏太太的反应。好在夏太太并没有介意,是乐呵呵地看着孩子们吃东西。

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