第388节
现在正是忙事业的事情,哪能有那么多闲工夫睡觉。
白小玲起床轻手轻脚,然后摸黑穿了衣服,她害怕走路会发出声响,所以提着鞋子直接出去了。
她走了以后,沈琮青无奈地笑了笑,然后看向门口的那个黑影,以前每次都是他早起,他这么轻手轻脚走出去,现在竟然换成她了。
若是她再这么强下去,他可真要成为吃软饭的了。
沈琮青起床穿着衣服,今日他可有一件大事要做,那就是将将军府的所有银子换成银票。
左倾见白小玲这么早就出来,她有些惊讶,“夫人,不多睡一会儿?”
“不睡了,去将冬月叫起来,我们这就去留香馆。”
今日珍珠奶茶试营业,虽然只出售五十份,但是要赶在留香馆开业之前就将珍珠熬出来,还要将奶茶煮出来,这样才能保证只要顾客点了珍珠奶茶,就能喝到珍珠奶茶。
效率和诚信,是做生意的生命。
正文 第248章:坐地起价
白小玲三人赶到留香馆以后,谢珺他们也早就起来了,其实做餐饮业真是累,还好他们不用自己去采货,留香馆的蔬菜都是提前预定好,然后由鲜蔬超市的人送来,否则他们凌晨三四点就得起床。
白小玲三人看着谢珺他们挖回来的大量木薯,她有些惊呆了,“这都是你们挖的?”
一个伙计擦着额头的细汗,他说道:“沈夫人,这是我们昨晚去挖的,昨天喝了沈夫人做的珍珠奶茶,真是觉得那是人生中最快乐的事。所以我们几个兄弟商量了一下,连夜去挖了木薯。”
他们去挖了木薯,木薯的事情倒是不用她来操心了。
她说道:“谢谢各位了。”
其中一个伙计挠着自己的脑袋,他有些不好意思地说道:“沈夫人,我们有一个难言之隐。”
做生意,不仅讲求效率和诚信,老板和员工齐心协力也是非常重要的一点,在她没有任何吩咐的情况下,他们就主动去挖了木薯,这是一件特别值得表扬的事情。
她说道:“只要我能做到,尽量帮你们做到。”
“沈夫人,你昨日做的珍珠奶茶实在太好,而且又是新鲜的食物,我们家中老小从来没有喝过这样美味的东西。就是希望今日沈夫人多做一些,我们干完活以后,能带一点回去给家人吃。”
留香馆自从被定义成中高档消费场所以后,里面的菜品定价也提高了许多,特别是新出的珍珠奶茶,预定价是一两银子一杯。
一两银子对于达官显贵之家,那自然不是一个大数目。但是对于平常百姓,却是相当昂贵。
况且有银子还不一定能够吃到珍珠奶茶,还得有预定名额才算数。
所以想要喝一杯她亲手做的珍珠奶茶,难。
可她就是要这样,往往难以得到的,才会让人更加珍惜。求而不得的,才更具有神秘感。她就是要让整个汴城掀起一股讨论珍珠奶茶的热潮,要让深宫之中的那位也听到,要引起他的兴趣,要让他前来。
“可以。今日只售五十份,剩下的你们都可以带走。不过在此之前,你们可要替我好好打蛋。”
他们听了白小玲的话,一个个跃跃欲试。
有人露出他的大肌肉,“沈夫人,你看我这样行吗?”
有人蹲着马步,做足了架势,“沈夫人,我呢?”
白小玲笑着,“我都行,你们肯定能行。带回全部去厨房排好队,鸡蛋不打完,不许下班。”
“好。”
他们现在回答得有多么雄心壮志,后来就有多么后悔万分。
制作珍珠的事情,冬月和左倾昨天已经学会了,所以那件事情交给她们。而白小玲这是站在两排男人的中间,谢珺站在旁边观摩。
她手里拿着一颗鸡蛋,面前放着两只碗,她说道:“首先第一步,我们要现将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。在分开蛋清蛋黄的时候,也是需要技巧的。先从中间敲碎蛋壳,然后小心翼翼得搬成两半。将手放于碗之上,左右倾倒蛋黄,让蛋清流到碗中。”
白小玲做完以后,她问道:“会了吗?”
他们一个个声音洪亮,“会了。”
“真的很简单。”
然而他们在操作的时候,有的将鸡蛋往碗上一敲,蛋清蛋黄直接流了一地。
有的在搬开蛋壳的时候,蛋清蛋黄直接流了一地。
有的在倾倒蛋黄的时候,蛋黄直接流到了碗里。
他们一个个练的额头冒汗,怎么看起来这么简单的动作,做起来却这么难。
白小玲冷声说道:“从现在开始,谁要是浪费一个鸡蛋,就从工资里面扣除。”
果然,这句话说了以后,大家伙的认真态度达到空前状态。
他们花了半个时辰的功夫,终于将分离蛋清蛋黄学会了。
然后就是体力活了。
白小玲示范以后,他们开始打蛋,开始的时候,一个个面容轻松,一边打蛋一边说着简单,直到以后一个个面色铁青,不说话了。
而白小玲则是在一旁揉面粉,揉好面粉以后,让它在发酵。
白小玲看了他们一眼,然后说道:“千万不能停哟!要打到蛋清变成小泡泡。”
他们打好的奶油,都倒入一个大瓷盆里。
白小玲再去看左倾和冬月,两人的珍珠已经快要做好了,她也开始做奶茶。