第304节

  “刀工比赛,计时开始!”
  随着主持人小柯一声令下,五十位选手操起了菜刀,开始切起苹果来。
  这一动手就分出了高低上下。
  有些选手刀法精湛,神情自若,好似一台食品加工机,刀光过处,苹果片整整齐齐地排列在一旁,一看就是经历过不少大场面,功底极深。
  而有的业余选手却是满脑门子白毛汗,心情极度紧张,甚至连拿刀的手都有些颤抖起来,切出来的苹果片厚薄不一,桌上一片狼藉,嘴里却念念有词,显然是在祈祷神佛保佑,希望其他人的表现比自己还要差。
  小宇看了一眼二丫,她的表现十分稳定,短短的一分钟内,她已经切完三个苹果了,二丫的基本功本来就很是不错,绝对可以在这些选手中排进前三名。
  二丫的左手边是阳光大酒店的选手,他们的主厨莫师傅并没有出场,而是派出了那个弄死‘蟹王’的‘小二’,这小子虽然品行不咋地,刀工却很是不错,手脚很是麻利,也已经切完了两个苹果,晋级应该没有什么问题。
  小宇的目光继续扫去,停留在武警技术学院新产品研究所的比赛台上,那台‘全能大厨’炒菜机果然非同一般,兼具了食物处理机的功能,一旁的研究员只需要把苹果一只只地塞进去,切好的苹果片会按照事先设定好的程序,从另一边排着队滑落出來,切片的厚度绝对没有任何差别,而苹果核儿则自动落在了机器下方的废物箱内。
  纵观全场,这台机器的处理速度当属第一。
  只是小宇倒是很有兴趣想看看它是如何通过拉面的那一关,这机器看上去圆鼓鼓的,没手没脚,无论如何也无法拉出面来。
  其他的几个有实力的竞争队伍,比如流浪汉组合、西林宾馆以及‘喜临门’大酒店等,均没有派出主厨参赛,不过,强将下面如弱兵,想来这些队伍应该都可以通过这第一项比赛。
  二十分钟很快过去。
  当小柯一声‘时间到’的语声传来,每一位选手都停下了手中的菜刀,与此同时,几乎每个人的脸上都是一副如释重负的表情。
  三位评审开始检查每个选手的成绩,他们检查得很是仔细,那些企图蒙混过关的选手在评审们的火眼金睛下,立刻无所遁形。
  “苹果片厚薄不匀,相差太多,淘汰!”
  “什么?二十分钟你只切了五个苹果?我吃的速度都比你快,淘汰!”
  “这个苹果核儿上还有这么多的果肉,你就把它扔了?简直是浪费食物,淘汰!”
  ……
  一声声‘淘汰’在比赛区响起,令每一位选手都心惊胆战,那些被淘汰的选手面如死灰,却又有一丝解脱的快感,哎,这种真刀真枪的较量,只能怪自己技不如人,又有什么办法?现在离局,总比到后面出大洋相要好吧?
  转眼间,十名淘汰的选手已经被选了出來,与此同时,刀工比赛的前三名也新鲜出炉,分别是‘全能大厨’炒菜机、代表‘谪仙居’出赛的二丫和流浪汉参赛队伍所派出的选手。
  小宇心中有些惊讶,‘全能大厨’夺冠和二丫能够挤进前三并没有出他的意料之外,只是这流浪汉组合能够夺得第三名,确实是令他有些惊讶。
  回想起刚才那名流浪汉的刀法,确实是有些与众不同,起落间似乎有些武术的底子,莫非这些流浪汉并不是普通的流浪汉,而都是深藏不露的高手?
  二丫神采飞扬地回到了小宇身边,和凌云、史健龙两人互击了一掌,显然心情非常愉快。
  小宇也举起手来,和二丫互击了一掌,对她道,“二丫,好样的!”
  二丫对小宇甜甜地一笑,撅着嘴道,“小宇哥,我前面的那个‘全能大厨’太厉害了,我紧赶慢赶也赶不上它,三十个苹果它只用了五分钟不到就切完了,如果没有它的话,我就可以拿第一了。”
  “呵呵,二丫,它只不过是一台机器而已,犯得着和它生气吗?你做的已经很不错了,相信你爷爷和你娘看了后,也肯定会为你感到高兴的!”
  “嗯!小宇哥,第二项比赛是拉面吗?要不也让我上好了,我拉的面条人家都说比我哥哥拉的还要好呢!”
  二丫这句话刚一出口,旁边的史健龙却坐不住了,站起身来对二丫道,“我说二丫,你说龙哥我平时待你也不薄吧?你已经比了第一场,我却坐了二十分钟冷板凳,接下来怎么说也要让我上去松松筋骨吧?你怎么还不知足呢?”
  二丫见史健龙脑门上青筋直冒,知道他真急了,赶紧吐了吐舌头,不敢说话了。
  小宇笑着对二丫道,“二丫,下一场比赛就让史健龙上吧,论起拉面的功夫,咱们这几个人还就数他最厉害,连我都比不上他。”
  听到小宇如此一说,史健龙总算把心放了下来,刚才看二丫在上面比赛,他早已技痒难耐,如果第二场再不让他上去,恐怕会当场暴走。
  十组被淘汰的参赛队伍一走,选手席顿时宽敞了许多,剩下的参赛队伍却感到了莫大的压力,不知道下一个走的会不会是自己。
  此时,女主持人乔乔拿着话筒,对大家道,“各位选手,第一项比赛已经结束,刚才,我从评审那里得知了一个好消息,在座的参赛队伍中,如果三项比赛都能够闯入前三名,将会在20进10的比赛中获得极大的好处,至于这个好处是什么呢?等三项比赛结束后才能宣布,下面,请曹虹女士介绍一下第二项比赛的内容吧!”
  乔乔的一番话立刻在选手席中掀起了一番议论声。
  好处?什么好处?这个小妮子在如此关键的时刻居然卖起了关子,令众人心痒难搔,恨不得当即把她按倒在地,用皮鞭在她那弹性十足的臀部上好好抽上个百八十鞭,好好拷问一番,到时候,看她说不说!
  “各位选手,第二项比赛是拉面,面条在我们的食文化中占有很重要的地位,所以嘛,拉面是一名合格厨师必备的功课。这场比赛,我们给大家准备了一块已经醒好的五公斤左右的面团,请大家在十分钟内,尽可能多地拉出面条,并且拉出的面条必须在十二扣以上,粗细均匀,且不断裂,我们会根据所拉出合格面条的份量进行评分……”
  听着曹虹的介绍,小宇的脸上露出了微笑,这个项目几乎就是为史健龙量身定做的,上次和自己比赛时,这家伙曾经拉出了十四扣的龙须面,这十二扣的面条又怎会难得倒他?
  对于史健龙的体力,小宇也丝毫不担心,这家伙壮得象头牛,别说是十分钟,就是连续拉上一百分钟,也绝对没有丝毫问题。
  这一场比赛显然比第一场比赛要有些难度,不少队伍的主厨们终于不敢掉以轻心,正式披挂上场,西林宾馆的任洪昌就是其中之一。
  而那支流浪汉组合、‘喜临门’大酒店和阳光大酒店却仍是派出了助手参赛,显然,他们的主厨对自己的助手很有信心。
  小宇注意到,武警技术学院新产品研究所的那些人仍是把那台‘全能大厨’搬到了比赛台。
  这下不但小宇心中惊讶,就连在场所有人的视线也都集中在了这台机器上面,电视台摄影机的镜头也对准了这台圆鼓鼓的机器,几乎每一个人心中都在想着同一个问题,“难道,这家伙也能拉面?”
  第四百八十九章 小二露馅 [本章字数:3058 最新更新时间:2011-12-13 05:22:10.0]
  主持人小柯一声令下,拉面比赛立刻如火如荼地展开。
  史健龙果然有两把刷子,他先将大团的软面反复捣、揉、抻、摔后,将面团放在面板上,用两手握住面坯的两端,抬起在案板上用力摔打,拉长后,两端对折,继续握住两端摔打。
  他这番动作好似行云流水,十分娴熟自若,看得人眼花缭乱。
  如此反复摔打,其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序,使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链,业内称其为‘顺筋’。
  面条好吃不好吃,筋道不筋道,这‘顺筋’的步骤很是关键。
  史健龙将面坯摔打数十遍后,搓成长条,揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节,放在案板上,撒上清油。一般来说,这一个面节拉出来的面大约有四两左右,足以装满一大碗,另外,这种长度的面节也正好适合厨师发挥。
  小宇看了看表,不由地暗暗点头,他自己是开小面店出身,对拉面自然十分熟悉,相比之下,史健龙无论从手法和速度上,都要比自己高上一截,这个‘溜条’的过程仅仅用去了两分钟不到的时间,看来,派他出赛第二场,显然是非常正确的选择。
  再看场上其他的选手,虽然这些人都是厨艺精英,但是能够超出史健龙的却并不多,大都还停留在‘溜条’的阶段,要知道今天的比赛是要拉十二扣,如果没有把面坯‘溜’好的话,很有可能拉到九扣左右的时候,面条就会自动断裂。
  唯一能和史健龙比上一比的,却是西林宾馆的任洪昌,他的手法也十分纯熟,几乎和史健龙同时完成了‘溜条’的过程,看来这场比赛的冠亚军,应该就是这两人之争了。
  而那个‘全能大厨’再次让所有的观众大跌眼镜,那名操作员只是将‘全能大厨’的盖子打开,把面团整个塞了下去,把盖子盖上后,按了几个按钮,然后,居然从口袋里摸出了一个mp3播放器听起了音乐来,好似接下来的比赛已经和他无关了。
  “小宇哥,你快看,龙哥开始拉面了!”身边传来二丫紧张的声音。
  小宇立刻向史健龙那边望去。
  果然,只见史健龙手握一条面节的两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后将拉长的面节两头对折,两头同时放在一只手的指缝内,另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。
  面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉,如此每次的对折称为一扣。
  史健龙的双手好似穿花蝴蝶,动作潇洒娴熟,仅几个呼吸间,十二扣就已经完成,细如银丝一般的面条被小心地堆放在了案板上。
  他这几下干净利落,漂亮之极,立刻引来了一片喝彩声,就连三位评审也是微微点头,暗赞,这位‘谪仙居’选手的技艺果然漂亮!
  此时,那边的任洪昌也完成了第一个面节,相比之下,他在速度上就要比史健龙慢上一拍。
  看来史健龙拿下这一场应该没有问题,小宇的心顿时大定,四下扫了一眼,忽地看到坐在选手席第三排的莫师傅,心中一动,立刻站起身来,和二丫、凌云两人打了声招呼,向莫师傅那边走去。
  莫师傅和他的两个徒弟正目不转睛地看着比赛区内的战况,对于小宇的到来,根本没有察觉。
  “呵呵,莫师傅,好久不见,近来身体可好?”小宇的脸上泛着微笑,好似看到了老朋友一般,亲热地和莫师傅打着招呼。
  莫师傅转过头看了小宇一眼,只是爱搭不理地‘嗯’了一声,又转过头去看比赛。
  小宇却一屁股在莫师傅身边的空位上坐了下来,四下看了一眼,故作惊讶地问道,“咦,莫师傅,怎么没有看到卞学长?他今天没来吗?”
  莫师傅还没回答,坐在他另一边的‘小二’却叫了起来,“姓张的,别猫哭耗子假惺惺,我们少东家现在已经变成了一个白痴,你和他是一个学校的,会不知道?你是不是想存心来取笑我们啊?”
  “白痴?”小宇一愣,这是怎么回事?他还真不知道。
  要知道,那天晚上他虽然对风遥子的师叔炼制的魔头进行了搜魂,但是在魔头的记忆里却根本没有卞旭刚的名字,所以,他并不知道,卞旭刚的一个魂魄已经被风遥子的师叔毁去,就此成为白痴。
  而卞旭刚成为白痴后,就再也没有在学校里出现过,他这段时间又整天忙着开公司的事情,哪里会想到去关心一下这个卞学长?
  那个‘小二’继续在那里道,“姓张的,那天比赛后,我刚出宾馆门口就被一辆面包车撞了,害得我足足在医院里躺了两个星期,差点撞断了腿,你说,是不是你派人干的?”
  小宇心中暗笑,“才两个星期,也太便宜你了!”
  看来郝一龙的‘引龙决’修炼的很是不错,减缓了面包车的不少动能,这小子连腿都没断。
  脸上却是一板,对那个‘小二’道,“喂!你可不要血口喷人啊!你说是我派人用车撞你,你有证据吗?”
  “证据?”‘小二’嘿嘿冷笑,“这还要证据?事情不是明摆着的吗?你不就是因为我弄死了你们的大闸蟹,想寻机报复吗?”
  ‘小二’话一出口,顿觉不对,再想收回来却已是不及。
  莫师傅原本平静无波的脸上忽地一愣,顿时露出了怒容,连眉毛也竖了起来,转头对‘小二’喝道,“小二!原来那件事情真的是你做的?”
  ‘小二’立刻狡辩道,“师父,你听错了,我是说,是他们怀疑我弄死了那些大闸蟹……”
  看着莫师傅越来越凌厉的眼神,‘小二’心头一颤,语声渐渐低了下去,几不可闻。
  “你说!你为什么要这样做?小二,我莫东海做了你五年的师傅,自问待你不薄吧?你为什么还要背着我做这种事情?你这不是在外人面前,生生抽我的耳光吗?”莫师傅显然怒了,就连额头上的青筋也暴突了起来,模样很是可怖。
  ‘小二’吓得六神无主,哭丧着脸道,“师傅,我也没办法啊!这是少东家的主意,我当时不愿意,他却逼着我这样干,说如果我不做,第二天就开除我,我上有老下有小,丢了这份工作,我们全家老小还不得喝西北风啊?”
  “是卞旭刚那个兔崽子?”莫东海一愣,想起当时的情形,心中顿时明白了七八分,不由地火冒三丈,狠狠地呸了一口,骂道,“这小子真他妈的缺德,活该变成白痴!”
  转头对小宇道,“张晓宇,上次那件事情是我们对不住你,我在这里向你赔礼了,如果你想要经济赔偿的话,说个数,我莫东海就算是卖房子卖地,也赔给你。”
  小宇心中不由地暗自佩服,这个莫东海也是个人物,他如此一说,自己又怎好意思再追究他的责任?不过,这件事情的主谋是卞旭刚,莫东海当时毫不知情,现在卞旭刚已经变成了白痴,也算是他咎由自取吧!
  便对莫东海道,“莫师傅,这件事情已经过去了,就不要再提了,那天虽然有些小波折,可是我们‘谪仙居’最后也进入了50强,并没有什么损失,就算了吧!”
  莫东海一愣,他知道那只‘蟹王’价值不菲,本想等着对方狮子大开口,说个天文数字出來,却没想到小宇居然分文不要,这倒是出乎他的意料之外,难道,他对自己别有所求?
  低头想了想对小宇道,“张晓宇,虽然你不追究这件事情的责任,但是,却也别想让我在比赛中让你们,我莫东海办事一码归一码,公私分明,上海赛区的冠军我拿定了,谁也别想从我手里抢走!”
  小宇听了有些好笑,指着比赛区道,“莫师傅,你仔细看看,这场拉面比赛的冠军是谁?”
  莫师傅赶紧向场内看去,原来,十分钟的时间已到,拉面比赛正式结束,
  主持人小柯正在播报最终成绩,“第二场拉面比赛第一名:谪仙居!第二名:武警技术学院新产品研究所!第三名:西林宾馆!”
  莫师傅楞了半响,讪讪地收回了目光,看了小宇一眼,脸上又露出了傲气,对小宇道,“张晓宇,这只不过是正式比赛前的热身赛而已,说明不了什么问题,如果厨师比赛只是比刀工,比拉面,那还叫什么厨艺精英赛啊?街边随便拉一个摆路边摊的就可以了,你看看那些强队中的高手,又有谁出场了?我告诉你,真正的较量还在后面,等着瞧吧!”
  说完,居然再也不看小宇一眼,自顾自地闭目养神起来。
  小宇也不和他争辩,回到了自己的座位上,拉着二丫问,“二丫,快和我说说,那个‘全能大厨’怎么就得了第二呢?史健龙开始拉面的时候,我看它一点动静也没有,难道它的面条是凭空变出來的不成?”
  第四百九十章 凌云 [本章字数:3255 最新更新时间:2011-12-14 05:30:48.0]
  二丫见小宇问起刚才的事情,立刻眉飞色舞地向小宇叙说了起来。
  原来,比赛的后半段,这台‘全能大厨’机器居然开始自动向外面飞快地吐面条,这面条吐得快极,不一会儿,吐出的面条就赶上了大多数选手,待到比赛结束时,居然超过了西林宾馆的任洪昌,经过最后称重,它吐出的面条仅比史健龙少了一两而已。
  可以这么说,史健龙这个第一名赢得也十分惊险。
  当然,也有选手质疑这台机器吐出面条的质量,可是,经过评审们现场下锅煮后品尝比较,这台‘全能大厨’制作出的面条和选手们用手拉出的十二扣面条一般无二,甚至在筋道程度上还犹有过之。
  如此一来,‘全能大厨’名声大噪,它已经夺得了刀工比赛的第一和拉面比赛的第二,立刻成为夺冠呼声最高的参赛队。
  虽然‘谪仙居’的成绩并不比它差,可是在噱头上却显然被‘全能大厨’甩开了几条马路,只能眼睁睁地看着这台机器抢足了风头。

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