第72节
可是钱汝君觉得,过刚硬的人生,也会波澜四起,冲突不断。或许,连老天都看不下去了。
吸口气,钱汝君振作起来。个性怎么变都好,她坚持的本心不会变。只是不争,变成争罢了,以后每天估计烦心事会变多。不过,以往难道就少了。
离开皇宫,钱汝君又变成忙碌的小蜜蜂,先寻视了她的面摊,看看其它面食摊点出来了没。然后准备好她必须准备的材料,至于猪肉的处理,现在已经交给他们了。他们的队伍,现在有专业厨师加入,足以处理肉品腌制的问题。而新人也在旁边学着。
看到钱汝君过来,有一个张家厨师走了过来:“酒楼准备好了,准备什么时候开业?特色餐点是什么?”
钱家农场的东西,已经答应全部卖给薄庆。所以钱汝君不能私自拿来做酒楼的料理。面粉这种东西,估计过不多久就会被破解。唯一能超越这个时代的料理,大概只有蛋糕了吧!不然,面粉一出来,相信大汉百姓的脑袋,自然能想出许多花样。估计比钱汝君知道的多,毕竟,不够好吃的,可能没有留传到后世。而且人的味口多变。可能当时受欢迎的东西,到后世就没人要吃了。
钱汝君想到了一样用量不大的东西,而且能把人的味觉都麻辣掉,让人吃不出其它东西的味道。于是她伸手从口袋取出空间里的东西,她存了很多辣椒。因为她的口味并不嗜辣,所以吃的不多。
“我教你们做蛋糕的原理,顺便教你们如何做辣菜吧!凭你们的本事,应该能设计出一些辣菜。如果没办法,我还能找别人设计。”
钱汝君知道,这个时代的人对辣没概念,让人弄了一碗玉米浓汤,还有一点面条之后,把辣椒切碎,放了一些在里面,尝过味道后,将碗端给张家厨师们。
张家厨师接过碗和勺子,一人喝了一口。他们品到一种独特的味道。
但玉米浓汤加上辣椒,老实说,味道并不出色。
“市场里有人卖刚捕上来的鱼吧?麻烦你们去买几条过来。”钱汝君看几位张家厨师的表情就知道他们不满意味道。
并不是有好品质的菜,就一定能组合出美味的味道。烹饪就是一种搭配的技巧。钱汝君知道,辣椒跟水煮鱼简直是绝配。而且,钱汝君准备考验张家厨师,她准备水煮鱼这道菜,她不亲自动手,而是交给张家厨师来做。不过,所有的配料,要她来准备。
于是张家厨师赶去市场里找鱼,钱汝君则同样在外头溜了一圈,然后回到摊位附近。有了张家厨师加盟,生意明显得更好了。很明显张家厨师的厨艺不是这些厨艺初学者能比的。钱汝君只希望他们能快点成长起来。
也不要求他们会的多,只要专精他们负责的一个项目就好了。至于他们以后会不会辞职去当面点师。钱汝君不确定知道,除了用高薪笼络对方之外,钱汝君也给他们很多吃的福利。这些东西都是外面买不到的。最重要的事,他们在外头拿到的食材,不会比她好。
他们出去外面做生意,不会有这么多顾客上门。这小小面点摊,几乎吸引了长安城十分之一的外食族。
没用太多时间,张家厨师一人选了一条鱼回来。钱汝君也没有多说话,把调料发给他们,要他们利用调料做出一道美食。谁做得美食最好吃,就会成为酒楼的特色菜。至于蛋糕,外头没有糖,是模仿不来的。而加了辣椒的特色菜,外头估计也学不来。印象中,辣椒似乎也不是中国土生土长的。
对于辣椒这种没有接触的食材,张家厨师的确感到极为棘手。幸好,他们喝过放了辣椒的汤,总算对辣椒有点概念。
钱汝君要他们煮鱼汤并不是没有主题,而是明明确确地要他们煮鱼片汤,这道菜命名就是“水煮鱼”。
摊位的灶并不多,钱汝君为了让他们能够展开竞赛,特地跟附近的摊位租下灶台。
由于早饭时间已经过去,此时灶台多已经空下。只剩下钱汝君的摊位,还排着长长的队伍。
钱汝君并不赶到骄傲,因为排队代表的是摊位的产能还是不足。让钱汝君有点心疼钱的流失。不过,她也知道,她的生意已经算很好了。再把它做大,其实没什么意义。大汉能买起外食的人毕竟还是少数。对大部分的人,也只能当成美食尝尝鲜。但是在市场买美食,又有点掉身价。一般土豪也做不出这种事。
所以真正想要赚钱,就要开酒楼,而且还要开成多功能酒楼。让人会在酒楼是谈生意,才是正途。现在很多有钱人家里都养有歌姬,甚至时常交换歌姬,这不就是一种原理,同一个美女,看久了会腻。钱汝君不准备做**生意,但她准备雇用女子来当服务员,而不用五大三粗的伙计。
而这些女子不用天香国色,只要靠她的空间泉水,甚至灵水,自然就能培养空间美女。
甚至,她可以放一个舞台,专门做各种舞蹈表演。
对酒楼,钱汝君放了很多的期待。不过,要突破世人的眼光,甚至把明星当戏子的心理。估计会遇到很多困难吧!
当钱汝君无聊地胡思乱想的时候,张家厨师经过一阵子沉默之后,开始升火煮鱼。看他们熟练的处理鱼,钱汝君发现,古今处理鱼的方法,没有太多差别。
钱汝君发现,水煮算是这个时代的特色技能了,也是这时代最熟悉的吃法。
钱汝君帮他们准备的东西,除了辣椒之外,还有盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、胡椒……等等,光是调料就有三十种。
对这些厨师来说,这是极大的挑战。钱汝君并没有规定完成的时间,只是鱼的鲜度,必须马上处理,不然,就要变成臭鱼了。所以有几个厨师,干脆先把鱼片过,然后过水,让鱼呈现半熟不熟的状态。有的厨师用舌头沾着尝过味道之后,干脆把调料一个个加进去,尝试调料的变化,试图找出一个最适合的配方。
钱汝君倒是没有管他们,找一个厨师,帮她把鱼片好后,先用米酒、玉米粉、胡椒、盐、香油等腌过以后,然后烧一锅水,烧开后将空间芽菜下水焯至八成熟,捞出来放在盘子里。
然后用热火在铁锅内加油,烧热后,放入花椒和姜、葱、蒜、干红辣椒,中火煸炒。然后把料移到陶锅里,加入高汤、加盐、米酒、胡椒粉、辣椒粉、醋、白糖等等。然后将鱼片加入,保持大火,煮了三分钟后,把料连鱼片捞到放芽菜的盘子上。然后钱汝君继续用油在铁锅子上烧,关火晾一下,接下来放入花椒和干辣椒炒香,把次把料放到那一盘鱼片上面。
然后,钱汝君才把菜端到张家厨师那里,让他们看这火红的一片。顺便尝尝味道。
嗯,在这之前,钱汝君让小铺子里,帮他们每个人准备了两个白馒头备用。看到红艳艳的一盘,鼻子闻到火辣辣的味道,很多张家厨师皱了皱眉头,很想拒绝食用。不过身为厨师的本分,还是让他们每个人尝了一片。
果然,馒头很快派上了用场。因为没习惯吃辣,张家厨师顿时被火热的水煮鱼辣倒了。
然而,他们吃过馒头之后,突然又觉得水煮鱼的鱼片,让他们回味无穷,顿时很想吃。而且这些调料全部出自空间里,里面的辣椒,辣得很纯粹。
等他们回过味以后,他们顿时陷入沉思,其中一个人说道:“太辣了!这种辣味应该分几种层次。”因为名字,叫辣椒,所以这名厨师决定把这种感觉叫辣。
他说完,对着眼前的调料,开始新一轮的排列组合。他同样借了铁锅来用。从新煮出一锅汤,给钱汝君。
钱汝君勺了一口,顿时感到全身暖洋洋地,无比美味,辣得感觉并没有特别突出,而是充份融合在里面。
然后,他又回到锅边弄了弄,再给钱汝君喝,这一次,钱汝君感受到舌头变得回辣辣地,但等她回过劲以后,只觉得无比舒爽。
钱汝君之道,这个厨师找到了感觉。果然有天份。钱汝君想起薄家厨师,不知道薄家厨师会做出什么味道。钱汝君觉得御厨的功力,不见得比得上薄家厨师。可惜,要让他脱离薄家,来到钱家酒楼,基本上是不可能的事。
有了钱汝君和这位厨师的示范,其它厨师也纷纷抛弃之前的做法。有的直接再到市场买鲜鱼。鲜鱼保存不久,幸好长安城外就有河流,这些鱼,可以直接送到市场里卖。而且整个白天时段都有。
很快,一道道佳肴上桌。钱汝君选择了其中六道菜式,做为餐厅的主要菜肴。
“我们就以辣为主题吧!辣椒这种东西,应该还没有人拿来做菜。”钱汝君觉得饭要一口口吃,蛋糕这种东西,她准备以后再推出,推出的主题,就以“甜”为主题。
大汉还没有糖这种东西,能做出甜食,多半利用植物天然的特性。
“甜”的主题涉及面很广泛,甚至可以让果汁更好喝。可惜长安居大不易,生鲜产品,受限气候条件,长安百姓,只能有什么吃什么。像南方的荔枝,就是达官贵人,一辈子也没机会尝到。因为这东西的保持期太短了。
第二〇九章 一觉
钱汝君的酒楼方案基本定下,再加上一些高端大气上档次的面食,酒楼安排的菜色琳琳总总也有二百五十种。虽然钱汝君认为,二百五十好像在骂人。但是其它人纷纷说是吉祥的数字,也就算了。
酒楼的实际管理人是高洋,钱汝君发现,这样一来,高洋还真没有回樗县学习的机会。只好私人开课堂额外教授。至于裁缝、铁器制造等等,做为高级人才,高洋没有学这些东西倒是无所谓。至于酒楼的女侍,其实不难找。有些家庭,只要肯给工作,没有什么不可以的。只是那样的家庭,基本上教育也会出问题。不过,这年代,只养不育是正常的事。而且民风还算纯朴,比较少那些乱七八槽的事情,就是连女的,民风也强悍了些。要培养她们低声下气,有水平,好像不是一天两天能达成的事情。
幸好,钱汝君决定用聘用的,而不是买的。所以她能找很多人来,紧急训练,不合格的,请她回家吃自己。为此,钱汝君酒楼推迟了十五天。然后要高洋去贴单子,三天内来应聘的人来者不拒,不管是男是女,酒楼都需要。
在大汉,酒楼还是一个使用人力较多的地方。相对菜价,工资相对低廉。
忙完了摊子的事,钱汝君就回去见缇萦了,今天缇萦放假,没有出去工作。她自然要好好接受缇萦的按摩。有了缇萦的按摩,能让她的玄武飞华练习之后的速度更快。而且她发现,当她玄武飞华有一点点进步的时候,兑换的积分,好像会下降。
钱汝君一直很想兑换的空间里睡觉,就从一万积分,降到九千九百九十九。虽然只是一点,但钱汝君可以想象,如果时间久了之后,就差别很大了。
这让她练习的动力,增加很多。之前动力不足的原因很简单,因为练了几天玄武飞华,并没有让她变成武功高手,挺没有成就感的。看到坏人只能躲边边去,不能霸气的说,此路是我开,此树是我栽,欲从此路过,留下……呃,这好像是土匪的台词?真是罪过。嗯,看到土匪强盗坏人,可以变成神力女超人,去揍几顿也好。大汉的法律还不健全,其实很多地方保护不到百姓。或者是说看地方官府是不是好人当政。好人多管,懒人不管,贪管看钱管。
大汉虽然遵循秦制,按理上严刑峻法,好像很苛刻,但是说到底,秦制是替朝廷服务的,而不是替百姓服务的。并不能保护人身安全。
所以人民百姓的生活,就不能个人生活,而必须结成团过日子,在内部,如果有谁比较不守分寸。就会受到大家的围攻,也就不能过日子了。所以有家族保护和没有家族保护的人,在大汉过着天差地别的生活。即使是土豪巨富,也必须安顿好家族,不然,家族过去打家劫舍,官府估计不管,说是你自家的事,自己处理。
钱汝君决定在酒楼弄一个表演舞台,她亲自担纲演出。另外,她要训练一支队伍出来,专门做表演。钱汝君很欣赏后世的街头热舞,觉得这种大动作的表演,应该在大汉也能受到欢迎。而且街头热舞,比较不考验舞技,比较容易表演起来。当然,舞技好的人,一样能让街头舞蹈表现的有声有色。这个舞蹈团队,钱汝君希望能够全权掌控,不让她们去外面搞一些有的没有的花边新闻。也不准备让他们声身。
酒楼最重要的卖点,永远会在美食上面。不过,钱汝君知道,薄家厨师,可能比张家厨师高干多了。幸好,张家厨师也不错,最起码有空间泉水辅助,出来的成品,肯定比薄家厨师用一般材料做出来的好吃。这就够了,毕竟好厨师难得。张家厨师水平已经很高了。
幸好,有关酒楼的杂事不用钱汝君亲自去忙,高洋会处理。她只要把事情交代下去就好了。不过钱汝君也担心让高洋工作过度,决定酒楼盖好之后,就不折腾高洋了。
以后有什么计划,一定先要把人才准备好才行。
钱汝君回到房间,先练过一轮玄武飞华,然后找淳于缇萦按摩。前前后后,她进行了三次。每次按摩完,她就跑回空间里泡在空间泉水里恢复。三次在外界不过经过了一个上午,但是钱汝君却是好几天没有睡觉了。所以等第三次按摩完,钱汝君根本没有精神回空间泡泉水,直接在淳于缇萦的按摩中睡着了。
等钱汝君再次醒来,已经是第二天的中午,钱汝君看着外面的天色,还犹豫地怀疑自己刚才有没有睡着,但看到淳于缇萦已经不见,留下金妙在她身边看着她,她不自觉地起身,把金妙在她怀里抱了抱。金妙现在走路已经变得非常顺溜,刚会走路的小孩,总爱四处乱跑,金妙就对钱汝君说道:“”
“姐姐睡好久哦!妙妙都睡过一个晚上了。”
“妙妙,你刚才说什么?我睡过一个晚上?外面不是天还亮着?”钱汝君看着跟睡着时几乎差不多的天色,怎么也不能相信自己睡了一天一夜。
“嗯!淳于姐姐让我陪你,妙妙记得中间吃过三顿饭了。”金妙比着手指数着。如今,她跟在淳于缇萦身边学习医学知识和按摩,字也认得好几个了。
钱汝君并不愿意对金妙揠苗助长,所以金妙不要求要学的东西,并没有教她。可惜,金妙对学习很有兴趣,一岁半的年纪,已经能爬在人身上按摩了。钱汝君之所以会醒来,就是金妙又把她当成按摩实验品了。
现在金妙就在她身上揉啊揉啊!可惜,她年纪小,手掌也小,力气更小。只能起到搔痒痒的效果。
本来钱汝君想,睡到隔天就睡到隔天,也没什么了不起。意志力要揉面团不需要太多时间,所以钱汝君练习玄武飞华之前,早已经帮他们准备好三天的面团。时间已经深秋,外面的气温,就是冰箱的温度。
但是她记忆快速回流,已经想到她答应一个重要人物要示范棉甲的做法。
第二一〇章 摆脸色
晚起,似乎是一件严重的事情,更严重的事,她回来以后一直忙着别的事情,根本没空去管答应皇帝刘恒的事情。有了空间以后,她的时间就彷佛切八段,在空间里可以平白获得许多时间,所以她已经习惯在空间里做事了。
以往她睡眠也比较浅,所以也不曾睡太久。应该是她知道时间的宝贵,所以一直不肯久睡。即使是睡,也是分开来睡。常常三、四小时就起来一次。
每次进宫,皇帝总会派人来催,这次怎么没有见到宦官来请人?她还没有体会用别的方法进皇宫呢!刷脸不知道是不是有效。
反正,即然醒了,她就得起床准备了。但金妙在她身上揉揉按按的,让她痒得要命,只好把她拎起,放在一旁的床上,说道:“妙妙乖,姐姐要起床了。你继续跟淳于缇萦姐姐玩吧?对了,淳于姐姐去哪里了?是否还在家?”
“淳于姐姐带着大兄出门去工作了。今天中午说会留在客人家吃。客人已经先邀请了。”金妙如今说话清晰,口齿流利,与别人不同,钱汝君给她喝得是完整的灵水。或许是小孩子接受能力好,金妙完全没有任何不适的症状,看起来就好像一下子变聪明了。
“家里没有别的人在?”钱汝君吃惊道。她好像每次派谁照顾金妙,最后总把人支出忙别的。因为她身边人手实在不够。
“嗯,没有别人在。出去忙了。大家都好忙,妙妙也要忙。妙妙帮姐姐。”金妙认真的看着钱汝君。钱汝君冷汗直流,她用一个五岁的孩子,已经很妖孽了,如果再用一个一岁多的孩子,估计会天打雷批。何况,金妙虽然灵智开启,但学会的东西太少。正在求知若渴的阶段。
现在钱汝君进空间,已经不能不避着金妙了。现在金妙的脑子可不是普通一岁多孩子的脑子,浑浑噩噩不记事。估计她现在的记忆,能保流到老。所以对她,要隐藏电纸书的秘密。
其实钱汝君也不知道电纸书的秘密被人家知道了会怎么样。只是下意识地要隐瞒。而且钱汝君每天要看的里,很多是种田流的,里面的人很多都有一个神秘的空间。每个主人翁,几乎都对空间神器的秘密,宝贝的不得了。钱汝君倒觉得,有了空间,在大汉大概能坐实她神女的名字。让她地位更为稳固。有了食物和智慧,钱汝君现在最缺的是保命的本事。其实,要保命也简单,躲入空间里就可以了。钱汝君没有试验过,不知道在别人要打她的当下,能不能躲入空间里避难。
虽然那样不可避免地会让电纸书的秘密曝露,但其实他们不可能理解电纸书的原理。只会知道有这么一个空间。
可是现在没人在,她也不能把棉花拿出空间,幸好,如同泉水,空间棉花也能出现在视线以外的地方。
看来,今天要做什么,不能躲开金妙,得照顾着金妙。想想,真对不起金妙,其实应该找人专心照顾金妙。金妙晚上可以跟她们在一起,白天就需要人看着。所以招聘一个带孩子的人,是必要的。这方面,钱汝君必须找一个年纪稍为大一点,带过小孩的女人。
问题是这个年纪的女人,少有家里没有孩子,要让她专心来钱汝君家里带孩子,恐怕比较困难,要找到适合人选,恐怕不容易。这件事不能急,得慢慢找才行。
没办法,钱汝君只好把金妙绑在后头,毕竟抱着金妙不方便干活,她还要去拿棉花呢!
钱汝君把棉花放到仓库小房间里,现在必须去拿,不过棉花的体积太大,不好拿。她可不想一个人当苦工。所以她走到门口,把门打开,果然见到一名宦官在烦燥的走来走去。看到门开了,宦官马上冲到钱汝君面前,狠狠地训斥道:“你答应皇上要去皇宫内展示棉甲,皇上今天特别拨出时间,会见你。你如今已经错过时间,让皇上空等,这可是罪过!”
“那你干嘛不叫门?”钱汝君觉得这房子不大,如果叫大声点,她没有道理听不到。她睡觉比较浅,不至于听不到声音。
“我叫了!整整一刻钟,但没人出来应门。你知道我在这里等多久了吗?两个时辰,里面的人出去的时候,说你还在睡觉,不让我进去。好吧!那时候离你跟皇帝约定的时间还早。但后来我怎么叫门,门就不开!我都怀疑你是不是无否兑现诺言,畏罪潜逃了!”宦官愈说愈气,说到后来,都是用吼了。
依照钱汝君本来的个性,应该是会低声下气的说声对不起。但钱汝君分析了一下现在她的身份地位,觉得不能示弱。所以在宦官开始训斥的时候,脸色冷了下来,冷声说道:“那么说,皇帝是没有意愿见我了?好吧!我今天刚好很累,想要多休息一会,那我回去继续睡了。等皇帝有时间的时候,多派一点宦官过来,只有你一个人,还不够扛东西呢!”
说完,钱汝君就把门合上,至于放在仓库里的棉花,也收进空间里。这次来不及准备,没有准备好藤篮来装东西,刚好趁这个机会,去买藤篮回来,钱汝君还不至于省着一点小钱。之前因为没有人手可以用,跑去买东西太难,所以才什么都从空间取用。
钱汝君准备等一下门外的宦官走了以后,出门去市场买一些藤篮。虽然出门买东西也是浪费时间的举动,但是
眼下似乎只有她最闲,其它人各有事情在忙,她也好久没有带着精妙出门逛逛了。回来跟高阳再次结算之后,钱汝君又多了一笔钱。这一次请诸君可不敢把所有钱都花光了,他知道现在的产业要发展,需要用很多的钱,中间能够提供的帮助,更多的泉水,更多的土地,更多的知识,但是要把那些东西投入实用,都必须在现实层面花更多的钱,把这些钱投资进去之后,才能够赚更多的钱。所以这几次,钱汝君都没有把钱换成积分。而是把钱四处去还账,让后把一部分的钱,保留在高洋手上,让她发薪水,高洋虽然没有薪资,但是每一次完成一件事,钱汝君都给她奖金,事情大的给大钱,事情难度小的给小钱,总体算起来,高洋领的钱并不会比其它人少。
金妙被钱汝君背了一会就嚷着要换位置。比较只是面对钱汝君的背影,不能跟钱汝君互动,还是让金妙比较不满意。钱汝君只好放弃省力的后背式方式,换成用手环抱这金妙。
还好,金妙如今已经很会走,不需要一直抱着,只是她走的时候,钱汝君必须时时刻刻注意不让她踩到屎。
“花花好漂亮。”路边有一个晒干的牛屎,牛屎上面开了一朵花,花的颜色非常的鲜艳,金妙哒哒哒的就往花朵走,看起来就看起来好像是要伸手摘花。
“妙妙,花儿开在哪里好漂亮,我们不摘好吗?留在这里让更多人看。”钱汝君觉得应该叫金妙不摘花的原理。
可惜,钱汝君的阻止迟了,或者,她的劝阻用错了词。金妙没有摘花,而是抱起干牛屎道:“花花冷,帮它移一个地方。让阳光照。长得更健康。”